MINI BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:

Massa:

4 Ovos

1/2 xícara (125 ml) de suco de laranja

1/4 xícara (60 ml) de leite

1/2 xícara (125 ml) de óleo

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Calda:

Fatias de laranja (finas)

1 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Calda: 

1, Em uma panela grande, misture o açúcar e água, disponha as fatias, finas, de laranja nessa mistura e leve ao fogo. Deixe cozinhar com tampa por 15 minutos, ou até chegar em ponto de fio.

2, Unte as formas com óleo ou manteiga, e polvilhe açúcar.

3. Coloque uma fatia de laranja, que cozinhou na calda, no fundo das formas. ponha um pouco da calda junto. Reserve.

Massa:

1, Pré aqueça o forno 200 ºc.

2. Em uma tigela (Bowl), misture os ovos levemente, em seguida adicione o açúcar, o leite, o óleo, o suco de laranja e misture  bem.

3, Depois, peneire o trigo, o fermento, o bicarbonato e misture até ficar homogêneo.

4. Disponha a massa nas formas e leve ao forno por 30 minutos.